Zout zonder jodium?

Let op de timing! – een gevalletje van klok en klepel Naast melk, zuursel en stremsel is zout één van de ingrediënten die je nodig hebt als je kaas gaat maken. Je ontkomt er niet aan: zout geeft smaak en zorgt voor de stevigheid van de kaas. Bovendien is zout goed voor de conservering. Zout … Meer lezen